Безмолочная диета для ребенка меню и продукты

Безмолочная диета для детей: меню и продукты.
В последние годы число детей с непереносимостью молочных продуктов значительно возросло. Многие европейские ученые считают, что это произошло в результате глобальной урбанизации. Маленькие дети, живущие в городе, не переносят молочные продукты чаще, чем их друзья в сельской местности. Непереносимость молочных продуктов требует назначения специальной диеты, не содержащей молочных продуктов.
Основной.
Обычно безмолочная диета содержит основные принципы правильного питания, но молочные продукты должны быть заменены альтернативными источниками белка. Белок необходим детскому организму для активного роста и развития.
Полностью исключите молочные продукты. Казеин (основной структурный белок молока) следует заменить другими альтернативными источниками животных и растительных белков. Включайте в свой рацион больше животного белка. Для детей в возрасте 1 года, с введением прикорма, отличным вариантом станет нежирное мясо индейки и курицы. Вы также можете использовать телят и кроликов. Для детей от 1 года можно добавить белую рыбу. Однако введение рыбы в рацион должно быть постепенным, чтобы не перегружать организм белковыми продуктами. Для детей старше 3 лет можно добавить красную рыбу. Комбинируйте различные виды белков. К животному белку следует добавлять растительный белок. В основном они содержатся в бобовых, фасоли и соевых бобах. Для детей до полутора лет в качестве растительного белка можно использовать гарнир из отварной фасоли с добавлением небольшого количества растительного масла. Для детей постарше включите в рацион отварную гороховую кашу или добавьте фасоль в суп. Питание следует распределять примерно через равные промежутки времени. Кормите ребенка не менее 1 раза в день 5-6 раз. Порции должны быть небольшими (в зависимости от возрастных требований). В каждый прием пищи старайтесь включать белковые продукты и гарниры. Обязательно положите овощи. Достаточное потребление фруктов и овощей. Они очень необходимы малышу для укрепления иммунитета и роста. В качестве десерта вы можете побаловать малыша разнообразными фруктами, орехами и сухофруктами. Если вы выбираете готовые продукты, обратите внимание на ингредиенты, которые написаны на этикетке. Он не должен содержать молока или молочных компонентов. Если указано, что продукт содержит незначительное количество молока, не покупайте его. Также обратите внимание на скрытые молочные продукты. Производители часто пишут на этикетке "содержит лактозу". Лактоза - это лактоза. Употребление таких продуктов детям с непереносимостью молока также запрещено.
Чем кормить ребенка по возрасту.
Часто после того, как у ребенка диагностируется непереносимость молочного компонента, многие матери впадают в истерику. Они не понимают, где брать кальций из пищи и как кормить ребенка. Не нужно паниковать.
В настоящее время на рынке представлено большое количество безмолочных круп, безмолочного печенья и различных смесей. Они содержат в своем составе в правильных пропорциях все вещества, необходимые для роста и развития крохи.
От 1 года.
Детям от 1 года в качестве отличного завтрака можно подавать хлопья без молока. Существует огромное количество кулинарных рецептов. Отдавайте предпочтение злакам, которые сохраняют свою вкусность без использования молока. Дети в возрасте 2-3 лет могут добавлять в кашу различные нарезанные фрукты. Подавайте овсянку, сваренную в миндальном или рисовом молоке, с ломтиком банана или кураги, чтобы отлично начать 1-й день.
От 5 лет.
Детям старше 5 лет следует включать в меню больше белковых продуктов животного происхождения. Выбирайте тот вид мяса, который быстро и легко усваивается организмом ребенка. Хороши нежирные телята, кролики или индюшки. Рыба также может быть отличным источником белка. Если ребенок хорошо переносит бобовые, добавьте их в качестве гарнира. Это еще больше усилит поступление белка в организм ребенка.
В очень редких случаях у младенцев может развиться непереносимость молока и злаков. Таким детям также назначают безглютеновые блюда вместо безмолочных. Все продукты, содержащие глютен, полностью исключаются из рациона. К ним относятся, например, пшеница, ячмень и рожь. Разрешается употреблять кукурузную и амарантовую крупу. Он прекрасно насыщает без вреда для организма ребенка с непереносимостью глютена.
Если у ребенка непереносимость компонентов молока, необходимо соблюдать безмолочную диету на протяжении всей его жизни. Это единственный способ регулировать работу органов пищеварительного тракта и поддерживать здоровое пищеварение в течение многих лет.
Смотрите видео ниже, чтобы узнать советы по безмолочной диете.